रतौंधी

आम में सभी फलों से अधिक विटामिन ए होता है — एक व्यक्ति को नित्य लगभग 5000 यूनिट चाहिए, जो केवल 100 ग्राम आम में मिल जाता है। गाजर और पालक भी आँखों के स्वास्थ्य के लिए भरपूर विटामिन ए प्रदान करते हैं। पका आम चूसने से रतौंधी में लाभ होता है और आँखों का सूखापन, लाली व खुजली (शुष्कनेत्रप्रदाह) दूर होती है।

रोज़ एक कच्ची गाजर अच्छी तरह चबाएँ, या आधा कप ताज़ा गाजर रस सुबह लें।

एक कप पालक हल्का भाप में पकाकर चुटकी जीरे के साथ — कच्चा या दूध के साथ न लें।

शकरकंद उबालकर घी के साथ, सप्ताह में चार बार। इसका पीला रंग ही विटामिन ए है, और घी उसे शरीर में पहुँचाता है।